Favoritpepparkakor fr Inez receptbok:
3 hg smör
4 hg socker
4 msk sirap
2 dl grädde
knappt 1 kg mjöl
1 tsk kanel
1 tsk nejlikor
1 tsk ingefära
3 tsk bikarbonat
10-15 droppar cedroolja
Blanda smör,socker, sirap o grädde. Rör i kryddorna förutom bikarbonaten som blandas med mjölet.
Ta lite mjöl i taget - degen får inte bli för hård.
Degen bör göras dagen innan, ställ den inte för kallt då det blir svårt att kavla.
Längst ner i kylen passar br eller i svalen.
Grädda i 175 grader 7-8 min
Lycka till hälsar Inez ;-))
