Lottas banankaka

2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
100 g mörk choklad
2 mogna bananer
1/2 dl mjölk
drygt 50 gr smält smör

Vispa ägg o socker ljust och fluffigt. Häll i smält smör o mjölken blandat.
Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker - häll det försiktigt ner i äggsmeten.
Mosa bananerna och blanda ner det i smeten. Grovhacka chokladen och häll ner det.
Bröa med kokos en form med löstagbar kant.

Grädda kakan ca 45 -50 i 175 grader - kakan ska inte vara lös när den tas ur ugnen.
Garnera kakan med florsocker när den kallnat.

Chokladbiskvier

1. Riv 150 gr mandelmassa. Blanda med en ½ äggvita.

Skeda smeten i 20 små klickar på bakplåtspapper. Platta till ytan med en vattendoppad sked.

Grädda ca 15-20 min i 150 grader tills de fått fin färg. Låt svalna.

2. Rör samman 50 gr smör, 1 dl florsocker, 2 msk kakao.

Bred smeten på biskvibottnarna gärna lite toppigt. Ställ kallt.

3. Smält 75 gr mörk god blockchoklad. Doppa biskvierna i chokladen, ställ kallt innan de fryses in eller äts upp!